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Os cachos de granola caseiros de Steeplechaser Colleen Quigley são o lanche perfeito

    Campeã americana Colleen Quigley vence seu primeiro triatlo

    Você sabe como todo mundo está falando sobre inflação hoje em dia? Bem, se você gosta de granola, deve ter notado como ela é ridiculamente cara no supermercado. Felizmente, o corredor de obstáculos olímpico dos EUA colleen quigley tem uma receita de granola DIY rápida, fácil e deliciosa que você vai adorar e que vai economizar seu dinheiro. Ela chama isso de Clusters de Colágeno do Chef Colleen, e eles podem se tornar seu lanche caseiro favorito.

    Uma paixão por comida

    Quigley, que recentemente fez sua estreia no triatlo de elite, compartilhou sua receita de granola no Instagram, onde ela é conhecida por postar muitas de suas criações do “Chef Colleen”. Em seus dias como corredora universitária, Quigley foi para a Florida State University, onde estudou dietética, que se concentra na ciência da nutrição. Como ela disse anteriormente corrida canadense, ela não é nutricionista registrada, mas “a nutrição é uma paixão” dela. “Apliquei tudo o que aprendi no que faço agora como corredora profissional”, disse ela. “Posso realmente ver em primeira mão como é importante abastecer-se como atleta.”

    Alimentar-se como corredor se resume a mais do que três refeições completas todos os dias (embora sejam muito importantes) e, se você estiver se exercitando regularmente, precisará de lanches para mantê-lo energizado e pronto para cada corrida e sessão de treinamento. Granola é um ótimo lanche para corredores por vários motivos. Primeiro, é uma comida fácil que você pode comer enquanto estiver em trânsito. Em segundo lugar, é uma boa fonte de proteína que não exige muito trabalho (ao contrário de um shake de proteína ou uma refeição completa).

    Receita

    • 3 xícaras de aveia em flocos
    • 1,5 xícaras de nozes e/ou sementes cruas picadas (Quigley diz para adicionar o que quiser)
    • 1 colher de chá de sal
    • 5 colheres de sopa de peptídeos de colágeno (ou qualquer proteína em pó de sua preferência)
    • 1/2 xícara de óleo de coco derretido
    • 1/4 xícara de xarope de tâmaras, xarope de bordo ou mel

    instruções

    • Em uma tigela grande, misture a aveia, nozes e sementes, sal e colágeno/proteína em pó
    • Adicione o óleo de coco e o xarope/mel
    • Espalhe a granola uniformemente na assadeira ou enrole em bolas e coloque na assadeira
    • Asse a 350 graus por 20 minutos, mexendo a cada cinco a oito minutos
    • Deixe esfriar e quebre em pedaços (ou aproveite as bolinhas de granola, caso opte por enrolar)
    • Aproveitar!

    Para mais dicas de nutrição e receitas de Quigley, visite o site dela.

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